 Sestavine
30 dag riža
40 dag špargljev
10 dag čebule
1 dl belega vina
3 dl sladke smetane
25 dag gamberov
maslo
bel poper
sol
mlet muškatni orešček
Priprava
Čebulo zrežemo na drobno in jo podušimo na maslu, dodamo šparglje, narezane na 1 centimeter velike kose, zalijemo z vinom in dušimo šest minut.
Dodamo gambere, jih prepražimo in dušimo še štiri minute. Vse skupaj zalijemo s sladko smetano, z vinom in na pol kuhanim rižem. Dobro premešamo in začinimo s ščepcem belega popra, mletim muškatnim oreščkom in soljo. Kuhamo šest minut, pokrijemo in odstavimo.
Ko postrežemo, dodamo še nariban parmezan.
|
Natisni