VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Špageti z vongolami ...


    Špageti z vongolami
    Sestavine

    400 g testenin – špageti
    1 kg majhnih školjk – vongole
    200 ml suhega belega vina
    100 ml paradižnikove omake
    4 stroki česna
    1-2 čilija, lahko posušena
    šopek svežega peteršilja
    2 žlici domačega oljčnega olja
    sol
    sveže mleti poper

    Postopek

    V večji lonec pristavimo vodo. Ko zavre, jo solimo in v njej skuhamo špagete al dente.

    Medtem pripravimo omako. Z ostrim nožem očistimo školjke, zavržemo vse, ki so odprte. Česen, peteršilj in čili drobno nasekljamo.

    Vzamemo večjo ponev, ki ima tudi pokrov, in jo segrejemo. Ko je ponev topla, dodamo oljčno olje, sesekljan česen, čili, sol, poper in polovico sesekljanega peteršilja. Pražimo nekaj minut, da česen zadiši. Vendar pazite, ne pražite predolgo, da se ne zažge in ne pogreni.

    Nato dodamo še vino, paradižnikovo omako in očiščene školjke. Ponev pokrijemo in na močnem ognju dušimo približno štiri minute. Vmes ponve ne odkrivamo, jo pa nekajkrat pretresemo. Po štirih minutah bi morale biti vse školjke odprte, če niso, pokrijemo nazaj in pustimo še nekaj minut, da se vse odprejo. Tiste školjke, ki se ne odprejo, zavržemo.

    V tem času se bodo testenine že skuhale. Dobro jih odcedimo in stresemo v ponev s školjkami, dodamo še drugo polovico nasekljanega peteršilja, eno veliko žlico domačega oljčnega olja in lahko še malo sveže mletega popra. Vse dobro premešamo in takoj postrežemo.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ