 Sestavine
za krompirjevo solato
750 g krompirja
2 rdeči čebuli
šopek drobnjaka
0,5 dl jabolčnega kisa
0,3 dl oljčnega olja
1/2 žličke soli
1/4 žličke sveže mletega črnega popra
Postopek
Krompir temeljito operemo in skuhamo do mehkega. Kuha se približno pol ure, odvisno od velikosti gomoljev. Preizkusimo z ostrim nožem. Ko se zlahka zapiči v krompir, je kuhan.
Krompir odcedimo, še vročega olupimo in narežemo na kolobarje. Kis dodamo takoj, nato ga pustimo, da se ohladi.
Eno čebulo drobno nasekljamo, drugo narežemo na tanke kolobarje. Drobnjak drobno narežemo.
Ohlajenemu krompirju dodamo čebulo, olje, sol in poper. Dobro premešamo in posujemo še z drobnjakom.
|
Natisni