VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Čokoladno mandljeva torta brez glutena ...


    Čokoladno mandljeva torta brez glutena
    Sestavine

    170 g naribane temne čokolade s 60% deležem
    170 g olupljenih mletih mandljev
    170 g sladkorja v prahu
    170 g masla
    5 jajc
    14 g grenkega kakava v prahu
    25 g krompirjevega škroba
    4 g pecilnega praška
    vsebina enega vaniljevega stroka
    ščepec soli
    sladkor v prahu za posip

    Postopek

    Pripravo te torte začnemo tako, da 12 ur prej maslo in jajca vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se ogrejejo na sobno temperaturo.

    V skledo damo zmehčano maslo, polovico sladkorja, vsebino vaniljevega stroka in z električnim mešalcem pri srednji hitrosti stepamo 6-7 minut. Rumenjake ločimo od beljakov in jih dodamo maslu skupaj s ščepcem soli. Stepamo nekaj minut, da zmes postane kremna in malo penasta.

    V drugi skledi zmešamo vse suhe sestavine, naribano čokolado, mlete mandlje nato presejte kakav v prahu krompirjev škrob in pecilni prašek. Dobro premešamo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.

    V še tretjo skledo vlijemo beljake in preostali sladkor v prahu in stepamo dokler ne postanejo sijoči in puhasti. Pečico segrejemo na 170˘C.

    Mešanici masla in rumenjakov dodamo tretjino suhih sestavin in tretjino beljakov, nežno, z lopatico od spodaj navzgor vmešamo sestavine, dodamo naslednjo tretjino, spet dobro vmešamo in na koncu še zadnjo tretjino. Dobiti moramo homogeno testo.

    Pekač z visokim robom in s premerom 22 obložimo s peki papirjem, tega pa malo namastimo z maslom. Površino poravnamo.

    Pečemo v ogreti pečici 45 minut, skorja mora biti hrustl, sredina torte pa še vlažna.

    Pečeno torto vzamemo iz pečice in jo ohladimo v pekaču. Nato jo obrnemo na glavo, obod odpremo in previdno odstranimo peki papir.

    Pred serviranjem jo izdatno posujemo s sladkorjem v prahu.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ