150 g čokolade (lahko tudi čokolade v prahu) 100 g masla
Priprava
Najprej olupimo jabolka in jih naribamo. Jajca ločimo na beljak in rumenjak. Beljak stepemo v trden sneg. Nato v drugo posodo skupaj stresemo rumenjake, rožičevo moko, moko in pecilni prašek, olje, mleko ter sladkor. Dobro premešamo. Zmesi dodamo naribana jabolka in premešamo. Na koncu previdno in narahlo vmešamo še sneg iz beljakov, ki smo ga stepli na začetku.
Zmes za rožičevo pecivo vlijemo v namaščen pekač (lahko ga tudi obložimo s peki papirjem) in pečemo približno 30 minut na 180 °C.
Ko je rožičevo pecivo pečeno, ga vzamemo iz pečice in počakamo malo časa, da se nekoliko ohladi.
Medtem pripravimo čokolado, ki jo bomo prelili čez rožičevo pecivo. V ta namen v večjo posodo nalijemo vodo (malo manj kot do polovice oziroma toliko, da se dno manjše posode ne bo dotikalo vode). V večjo posodo postavimo manjšo posodo in v manjšo posodo stresemo čokolado, ki smo jo nalomili na koščke in maslo. Stopimo. Med topljenjem mešamo. Čokoladni preliv prelijemo čez še vroče pecivo. Čisto na koncu pa lahko po vrhu potresemo še malo kokos moke.
Sestavine
Natisni