 Sestavine
za čokoladni preliv za torte in pecivo
2 dcl vode
125 g sladkorja
200 g jedilne čokolade
Priprava
Vse sestavine zavremo in mešamo, da se masa segreje na 110 °C. Odstavimo s štedilnika in mešamo, dokler se masa ne ohladi oziroma je mlačna.
Masa se zelo lepo, na tanko poliva in reže, ne da bi se pri tem zlomila.
|
Natisni