VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Omaka z jajčevci – caponata ...


    Omaka z jajčevci – caponata
    Sestavine

    500 g jajčevcev
    150 g češnjevega paradižnika
    100 g sesekljane čebule
    100 g zelene
    50 g kaper v slanici
    2 jušni žlici vinskega kisa
    4 žlice paradižnikove mezge
    80 g zelenih oljk – razkoščičenih
    50 g popraženih pinjol
    1 jušna žlica sladkorja
    sol
    oljčno olje
    olje za cvrtje
    šopek sveže bazilike

    Postopek

    Jajčevce narežemo na kocke, posolimo in pustimo slabo uro, da sami spustijo vodo, nato jih s papirnato brisačko dobro obrišemo.

    Steblo zelene narežemo na majhne koščke, češnjev paradižnik razpolovimo. Oljke narežemo na kolobarje.

    V ponvi segrejemo olje za cvrtje in v njem pečemo jajčevce toliko časa, da postanejo zlato-rjavi. Pečene vzamemo iz olja in jih dobro odcedimo.

    V večjo ponev damo dve žlici oljčnega olja in na njem dve minuti pražimo nasekljano čebulo. Dodamo paradižnikovo mezgo in ob stalnem mešanju pražimo minuto.

    V ponev stresemo še oljke, zeleno in češnjeve paradižnike. Na zmerni temperaturi kuhamo tri minute. Nato dodamo še ocvrte jajčevce.

    Prilijemo kis, sladkor, temperaturo povišamo, posolimo in dodamo še popražene pinjole.

    Dušimo še pet minut in naša caponata je pripravljena. Okrasimo jo s svežo baziliko.

    Postrežemo jo lahko s svežim kruhom in ponudimo kot predjed, lahko tudi kot prilogo k mesu ali ribam. Odlična je v sendvičih, picah, fokačah ali jo pa enostavno zmešamo s hladnimi testeninami in uživamo.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ