TISKANJE RECEPTA | Ocvrte bučke in jajčevci v pivskem testu ...
Ocvrte bučke in jajčevci v pivskem testu
Sestavine
2 bučki
2 jajčevca
1 jajce
200 ml piva
180 g moke
½ poravnane žličke soli
olje za cvrtje
Postopek
Bučki in jajčevca operemo in narežemo na 1 centimeter debele kolobarje. Malo jih nasolimo in odložimo na papirnato brisačko, da vpije nekaj odvečne vode. Pustimo 10 minut, nato jih dobro obrišemo s papirnatimi brisačkami.
Jajci, pivo, moko in ščepec soli zmešamo v gosto testo. Pustimo ga počivati 15 minut, da se moka malo napije in je po potrebi dodamo še malo.
Bučke in jajčevce pomakamo v testo (pomagamo si z vilicami) in dajemo v segreto olje. Ocvremo jih do zlato-rumene barve in ocvrte odlagamo na papirnate brisačke. Ocvrto zelenjavo popivnamo, da odstranimo odvečno olje. Papirnate brisačke večkrat zamenjamo.
Sestavine
Natisni