VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Špageti po bolonjsko ...


    Špageti po bolonjsko
    Sestavine

    za špagete po bolonjsko

    2 žlici oljčnega olja
    1 žlica masla
    1 čebula
    1 korenček
    1 steblo zelene
    50 g šampinjonov
    250 g mletega govejega mesa
    75 g slanine ali šunke
    2 kosa kokošjih jetrc
    2 žlici paradižnikove mezge
    125 ml suhega belega vina
    sol
    poper
    1/2 žličke muškatnega oreščka
    300 ml jušne kokošje osnove
    125 g sladke smetane
    450 g špagetov
    sveže nastrgan parmezan

    Postopek

    1 V velikem loncu segrejemo olje in maslo. Dodamo drobno sesekljano čebulo, drobno narezan korenček, sesekljano zeleno in narezane gobe ter dušimo 10 minut. Dodamo meso in narezano slanino ter vse skupaj pražimo še 10-15 minut, da meso lepo porjavi.

    2 Dodamo sesekljana piščančja jetrca in paradižnikovo mezgo ter dušimo 3 minute. Dolijemo vino in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Dolijemo jušno osnovo. Zavremo, pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 1 uro. Vmešamo smetano in kuhamo odkrito, da tekočina povre.

    3 V velikem loncu zavremo rahlo osoljeno vodo in v njej skuhamo špagete, ki jih odcedimo in damo v servirno posodo.

    4 Polovico omake prelijemo čez testenine. Dobro premešamo, ostanek omake pa porazdelimo po vrhu. Potresemo s parmezanom.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ