VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Špargljev quiche s panceto ...


    Špargljev quiche s panceto
    Sestavine

    Krhko testo

    250 g moke
    125 g masla
    1 jajce
    sol
    2 žlici hladne vode

    Nadev

    šopek svežih divjih špargljev
    4 jajca
    4 dl smetane za kuhanje
    20 dag naribanega sira (edamec + parmezan)
    malo oljčnega olja
    100 g pancete
    muškatni orešček
    sol
    poper po okusu

    Priprava

    1 Iz sestavin zamesimo testo, ga pokrijemo in damo za pol ure v hladilnik.

    2 Testo razporedimo po dnu pekača in oblikujemo približno 2 cm visok rob. Testo spečemo tako, da po testu posujemo fižol in pečemo 15 minut na 180 °C. Ko testo preverimo in če ugotovimo, da je še preveč vlažno, ga pustimo v pečici dodatnih 5-10 minut. Testa ne spečemo do konca.

    3 Za nadev narežemo šparglje na koščke (polovico šopka, ki ga imamo, medtem ko tiste najlepše prihranimo za okras po vrhu pite). Uporabimo samo mehke dele in šparglje lomimo na koščke, dokler se zlahka lomijo. Trde dele lahko prihranimo za špargljevo juho.

    4 Šparglje popražimo na malo oljčnega olja in jih podušimo. Ko se zmehčajo, jih umaknemo z ognja in popražimo še panceto.

    5 Z metlico stepemo jajca, dodamo smetano, muškatni orešček, sol in poper. Vmešamo še podušene šparglje, panceto in nariban edamec. Nadev zlijemo na testo, na vrh položimo sveže cele šparglje in potresemo s parmezanom. Pečemo na 180°C okoli 45 minut.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ