 Sestavine
3 jajca
250g sladkorja
250g masla
750g moke (tip 500)
1 pecilni prašek
2 vanilijeva sladkorja
žlica mletih orehov
1 pomaranča
Postopek
1 V posodo damo jajca, sladkor, vanilijev sladkor, sok pomaranče ter pomarančno lupinico. Z mešalnikom vse skupaj penasto vmešamo.
2 Dodamo maslo, ki naj bo prej na sobni temperaturi ga dobro vmešamo in nato dodamo še moko, pecilni in orehe. Naprej testo gnetemo z rokami, ki naj bo gladko in čvrsto. Medtem, ko pripravljamo aparat za kekse, pusti testo počivati.
3 Testo narežemo na manjše kose, da lažje polnimo aparat. Na aparatu izberemo poljubno obliko, vmes lahko celo zamenjamo model, da dobimo različne kekse.
4 Maso, ki pride iz aparata režemo na poljubno dolžino, ponavadi gledamo, da so približno enake dolžine, ni pa nujno. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem. 15 minut na 180 stopinjah Celzija pečemo kekse, ki naj bodo lepe zlate barve.
|
Natisni