 Sestavine
180 g moke
80 g lisičk
75 g kokosove maščobe
1,2 dl mleka
1 jajce
1 žlica sesekljanih suhih marelic
1 žlička pecilnega praška
sol
timijan
Postopek
1 Lisičke, marelice in timijan drobno sesekljamo. Stopimo kokosovo maščobo in z njo namažemo modelčke za mafine. Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija.
2 Moko in pecilni prašek presejemo, dodamo še pol žličke soli. V zmes dodamo sesekljane lisičke, timijan, marelice, jajce, 4 žlice stopljene kokosove maščobe in dva dobra ščepca soli. Prilijemo mleko in dobro premešamo, da dobimo gladko testo.
3 S testom nadevamo namaščene modelčke za mafine, seveda ne povsem do vrha. Naj se pečejo okoli 12 minut, dokler ne dobijo lepe zlato-rjave barve.
|
Natisni