VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Kostanjeva kremna juha s popečeno panceto ...


    Kostanjeva kremna juha s popečeno panceto
    Sestavine

    100 g pancete
    2 žlici oljčnega olja
    1 čebula
    1 strok česna
    6 pastinakov
    600 ml piščančje jušne osnove
    400 ml mleka
    200 g kostanja
    1 žlička soli
    1 žlico sveže nasekljanega peteršilja
    3 rezine kruha

    Postopek

    1 Najprej pripravimo kostanj. Operemo ga in vsak plod križno zarežemo. Ne režemo v sredico, ampak prerežemo samo zunanjo, trdo lupino. V lonec nalijemo liter vode, jo malo osolimo in vanjo stresemo še narezan kostanj. Kuhamo do mehkega, približno 40 minut. Kuhanega in še vročega olupimo z ostrim nožem.

    2 Na žlici oljčnega olja hrustljavo popečemo na tanke trakove narezano panceto. Polovico pancete vzamemo iz lonca. Uporabili jo bomo, ko bo juha kuhana.

    3 V isti lonec damo nasekljano čebulo, ko ta postekleni pa še nasekljan česen. Ko česen zadiši, dodamo še olupljen in na majhne koščke narezan pastinak. Dušimo pet minut, nato zalijemo s piščančjo jušno osnovo in mlekom. Kuhan in olupljen razdrobimo in stresemo v juho, pokrijemo in na zmerni temperaturi kuhamo pol ure, da se pastinak zmehča.

    4 Kruhove rezine rahlo premažemo z oljčnim oljem, narežemo na kocke in jih v vroči pečici pečemo 5 minut, da malo porjavijo, pri čemer uporabimo funkcijo žara.

    5 Juho zmiksamo s paličnim mešalnikom, še enkrat zavremo in prelijemo v skodelice ali krožnike. Potresemo z nasekljanim peteršiljem, kruhovimi kockami in popečeno panceto.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ