 Sestavine
200 g čičerike
40 g masla
3 zrele paradižnike
1 zelena paprika
origano
lovorov list
sol
poper
Postopek
1 Čičeriko operemo in čez noč namočimo v vodi. Paradižnik poparimo, olupimo in narežemo na kocke. Papriko operemo, odstranimo seme in jo narežemo na rezance.
2 Čičeriko naslednji dan odcedimo, zalijemo z 1,5 l sveže vode, pristavimo in kuhamo 50 minut. Nekaj vode odlijemo in shranimo, s preostalo vodo pa čičeriko zmiksamo.
3 Na maslu pražimo paradižnik in papriko, prilijemo prihranjeno vodo in kuhamo še 5 minut. Dodamo dišave, sol, zmiksano čičeriko in še nekaj čas kuhamo.
4 Po potrebi razredčimo z vročo juho ali kropom.
|
Natisni