VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Lečini polpeti ...


    Lečini polpeti
    Sestavine

    250 g rjave leče
    50 g mletih ovsenih kosmičev
    50 g krušnih drobtin (oziroma količina po potrebi)
    3-4 žlice mletih lešnikov
    60 g sveže naribanega parmezana* (po želji)
    kokosova maščoba po potrebi
    1 srednje velika rdeča čebula
    1 stroka česna
    3 vejice peteršilja
    žlička bio kurkume
    pol žličke kumine
    ščepec muškatnega oreščka
    sol
    poper

    Postopek

    1 Pod toplo, tekočo vodo speremo rjavo lečo. V srednje veliki kozici nato zavremo vodo in vanjo stresemo oprano lečo. Lečo kuhamo na zmerni temperaturi 20-25 min. Ko je kuhana, jo odcedimo in ohladimo.

    2 Olupimo čebulo in jo drobno sesekljamo. Česen narežemo na rezine. V ponvi segrejemo oljčno olje in vanj stresemo drobno sesekljano čebulo. Pražimo na zmerni temperaturi približno 5 minut. Dodamo na lističe narezan česen, premešamo in pražimo še približno minuto, da česen zadiši. Dodamo krušne drobtine, mlete ovsene kosmiče in lešnike ter vse skupaj pražimo še 2-3 minute.

    3 V posodico ali na leseno podlogo grobo naribamo parmezan in drobno nasekljamo peteršilj. Pečico segrejemo na 200°C.

    4 V srednje veliki posodi pretlačimo lečo. Lečo lahko z žlico ali dvema kokosove maščobe zmiksamo s paličnim mešalnikom in tako dobimo gladko lečino maso. Dodamo sol in poper po okusu, kurkumo, kumino, muškatni orešček, praženo čebulo z drobtinami, ovsenimi kosmiči in lešniki. Vse skupaj dobro premešamo, pridamo grobo nariban parmezan in nasekljan peteršilj. Masa je pripravljena za oblikovanje polpetov ali kroglic.

    5 Pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Oblikujemo polpete ali kroglice in jih zlagamo na pekač. V ogreti pečici jih pečemo 15 minut oziroma toliko časa, da se zlato-rjavo zapečejo.

    Nasvet

    Primerno gnetljivost mase za polpetke uravnavamo z dodajanjem tekočine; če je masa preveč mokra, dodamo suhe sestavine.

    *Iz recepta lahko brez slabe vesti izpustite sveže nariban parmezan ali pa ga nadomestite z naribanim veganskim sirom po okusu in si pripravite veganske lečine polpete.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ