 Sestavine
za marmelado iz robidnic z limono
2,75 kg robidnic
1 limona
2,75 kg pogretega sladkorja
Postopek
1 Robidnice nežno operemo in damo v posodo. Dodamo sok ene limone ter počasi kuhamo na šibkem ognju, dokler se iz njih ne začne izločati sok.
2 Zmes zavremo, potem znižamo temperaturo in kuhamo še 15–20 minut. Dodamo sladkor, ki smo ga prej na hitro pogreli na ponvi. Mešamo, dokler se ne raztopi. Znova zvišamo temperaturo, da marmelada zavre in kuhamo še 4–6 minut, da se zgosti.
3 Robidovo marmelado shranimo v sterilizirane, tople kozarce. Dobro jih zapremo, obrnemo na glavo, pokrijemo z odejo in počakamo, da se ohladijo. Shranimo jih v suhem in hladnem prostoru.
|
Natisni