 Sestavine
za kokošjo obaro s cvičkom
kosi kokoši ali cela kokoš
jušna zelen
ščep majarona
1 čebula
limonina lupinica
2 krompirja
50 g moke
80 g olja
20 g drobtin
2,5 dl cvička
sol
poper
Postopek
1 Kokoš (celo) očistimo, splaknemo z mrzlo vodo in jo položimo v lonec. Zalijemo z vodo, ki naj kokoš prekrije, dodamo vso jušno zelenjavo, solimo in kuhamo približno 2 do 3 ure.
2 Proti koncu kuhanja dodamo olupljen in narezan krompir ter limonino lupinico.
3 Medtem na olju prepražimo čebulo, naredimo svetlo prežganje, ga dodamo k mesu in prekuhamo.
4 Na koncu obaro popramo in dodamo cviček.
|
Natisni