VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Kolač z ribezom in beljaki ...


    Kolač z ribezom in beljaki
    Sestavine

    Za testo

    10 dkg sladkorja
    ščepec soli
    2 rumenjaka
    12,5 dkg masla sobne temperature
    2 žlici kisle smetane
    25 dkg moke
    naribana skorjica pol limone

    Za nadev

    50 dkg ribeza
    4 beljaka
    15 dkg sladkorja
    1 žlica gustina (škrobne moke)

    Postopek

    1 Ribez operemo in posušimo. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Rumenjake in sladkor penasto umešamo. Dodamo maslo, kislo smetano, presejano moko, sol in limonino skorjico. Testo damo v hladilnik za pol ure.

    2 Ohlajeno testo razvaljamo. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj damo razvaljano testo in čez testo še en peki papir ter še nekaj žlic suhega fižola, ki bo vse obtežil. Pekač damo v vročo pečico in pečemo 20 do 25 minut. Ko je testo zlato rjavo, pekač vzamemo iz pečice ter odstranimo fižol in papir.

    3 Iz beljakov in ščepca soli umešamo trd sneg. V skledici dobro premešamo sladkor z gustinom ter zmes dodamo beljakom. Še 5 minut mešamo na najvišji hitrosti.

    4 Čvrsto beljakovo testo namažemo čez testo ter posujemo z ribezom ali pa ribez nežno umešamo v nadev, ki se bo zato obarval rožnato, nanesemo na testo in poravnamo.

    5 Pekač vrnemo v pečico. Temperaturo naravnamo na 150 stopinj in pečemo še 35 do 40 minut. Naj se dobro ohladi.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ