TISKANJE RECEPTA | Figova marmelada iz pečice ...
Figova marmelada iz pečice
Sestavine
1 kg svežih fig 400 g sladkorja 1 limona (sok in lupinica) 1 žlička vaniljevega ekstrakta (ali 1 vanilijev strok) 1/2 čajne žličke cimeta (po želji)
Postopek
1 Najprej operite fige in odstranite peclje. Nato jih narežite na manjše koščke. Če so fige zelo zrele, jih lahko samo grobo nasekljate.
2 Segrejte pečico na 180°C in pripravite pekač s visokim robom ali stekleno posodo za peko.
3 V večji posodi zmešajte narezane fige, sladkor, sok in lupinico ene limone ter vaniljev ekstrakt (ali vsebino enega vanilijevega stroka). Po želji dodajte tudi cimet za dodaten okus. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno razporedijo.
4 Stresite figovo mešanico v pripravljen pekač. Postavite ga v segreto pečico in pecite (kuhajte) približno 45-60 minut, dokler marmelada ne postane debela in gostejša ter fige postanejo mehke. Med peko občasno premešajte marmelado, da se sladkor raztopi enakomerno.
5 Ko je marmelada pripravljena, jo odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Nato jo prelijte v sterilizirane kozarce in jih dobro zaprite. Shranjujte jih v hladnem in temnem prostoru.
Sestavine
Natisni