VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Domači čokoladni sladoled s čilijem ...


    Domači čokoladni sladoled s čilijem
    Sestavine

    300 ml polnomastnega mleka
    300 ml sladke smetane za stepanje
    200 g temnih čokoladnih kapljic
    1 zvrhana žlica grenkega kakava
    80 g sladkorja
    1 vaniljev sladkor
    1 sušen čili ali čili v prahu
    50 ml viskija
    ščepec soli

    Postopek

    1 Uporabimo lahko čili v prahu ali cel sušen čili, ki ga razpolovimo in mu odstranimo semena ter ga zdrobimo v majhne koščke. Količino čilija prilagodimo okusu. Uporabljajmo rokavice, da se ne bomo z rokami pekočega čilija dotaknili oči ali ust.

    2 V posodi segrejemo mleko, sladkor, grenek kakav in čili ter pazimo, da ne zavre. V toplo mleko stresemo čokoladne kapljice in mešamo, da se popolnoma raztopijo. V ohlajeno zmes vmešamo ščepec soli in viski, ki bo poskrbel za mehkejši sladoled (lahko ga izpustimo, sladoled bo vseeno kremast in odličen).

    3 Smetano stepemo do čvrstega in z lopatko počasi vmešamo v ohlajeno čokoladno maso, prelijemo v posodo s pokrovom in postavimo v zmrzovalnik. Zaradi alkohola se bo v sladoledu med zmrzovanjem tvorilo manj vodnih kristalčkov, vseeno pa priporočamo, da ga vsakih 30 minut premešate, da dobimo lepo kremno teksturo

    4 Če ga v zmrzovalniku pustimo čez noč, ga pred postrežbo za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se nekoliko omehča.

    Nasvet

    5 Sladoled še enostavneje pripravimo s strojčkom za sladoled. Skupaj z mlekom in ostalimi sestavinami segrejemo še smetano. V ohlajeno zmes vmešamo sol in viski, vse skupaj prelijemo v strojček in sledimo navodilom.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ