Sestavine
kozarec (2 dl) riža 1-2 pesti listov koprive 1 mlada čebula sol, olje, maslo, parmezan, neškropljena limona
Postopek
1 V posodi segrejemo olje, dodamo narezano čebulo in podušimo, da čebula postekleni.
2 Dodamo riž, očiščene in narezane koprivne liste ter vse zalijemo s štirimi kozarci vrele vode. Kuhamo do vrelišča.
3 Dodamo maslo ter kuhamo na nizkem ognju še dodatnih 15-20 minut. Postrežemo in posipamo z naribanim parmezanom in lupinico neškropljene limone.
|