 Sestavine
500 g češenj
70 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
70 g moke
3 jajca
ščepec soli
200 ml mleka
2 žlici stopljenega masla
120 ml sladke smetane
naribana lupinica ene neškropljene limone
sladkor v prahu za okras
Postopek
1 Pečico segrejemo na 180°C, okrogli pekač za pite namastimo z maslom. Češnje razkoščičimo.
2 V skledi stepamo jajca, sol, vaniljev sladkor in sladkor, približno minuto ali dve, da se sladkor stopi. Dodamo moko in stepamo, da masa postane gladka, brez grudic, prilijemo še stopljeno maslo, mleko in sladko smetano. Čisto na koncu vmešamo še limonino lupinico. Testo mora biti gladko, podobno masi za palačinke.
3 Testo zlijemo v pekač in po njem enakomerno razporedimo češnje.
4 Pečemo 35-40 minut, dokler se robovi lepo zlato rjavo obarvajo. Naredimo preizkus z leseno paličico, ko jo zapičimo v sredino, mora ostati čista.
5 Pečen kolač vzamemo iz pečice, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo še mlačnega.
|
Natisni