 Sestavine
800 g rdečih paprik
1 pekoči feferon
2 stroka česna
1/2 limone
50 g orehov
ščepec mlete kumine
1/2 žličke soli
50 ml oljčnega olja
30 g krušnih drobtin
Postopek
1 Paprike dobro operemo, osušimo in postavimo v ogreto pečico (200 stopinj). Pečemo 50 minut in paprike večkrat obrnemo.
2 Pečene paprike olupimo in izdolbemo semena.
3 Očiščene paprike, feferon, česen, sok limone, kumino in orehe, ki jih prej prepražimo, damo v posodo in sesekljamo s paličnim mešalnikom.
4 V gladko maso dodamo še sol, oljčno olje in drobtine ter vse dobro premešamo.
|
Natisni