TISKANJE RECEPTA | Palačinke s skuto, jabolki in cimetom ...
Palačinke s skuto, jabolki in cimetom
Sestavine za 4
250 g nepasirane skute 3 jajca 1,5 žlice medu 0,25 žličke mletega cimeta naribana limonina lupinica (po želji) 1 jabolko 0,25 žličke pecilnega praška 90 g polnozrnate pirine moke malo olja ali masla za peko palačink
Postopek
Skuto stresemo v posodo in jo z vilicami pretlačimo. Dodamo jajca, cimet in med ter vse skupaj dobro premešamo. Če želimo, lahko primešamo tudi naribano limonino lupinico.
Jabolko operemo in ga kar skupaj z lupino grobo naribamo. Vmešamo ga v jajčno-skutino zmes. Na koncu primešamo še moko, pomešano s pecilnim praškom.
Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo segrejemo ter namastimo z oljem ali maslom. V namaščeno ponev polagamo kupčke mase (za eno palačinko uporabimo zvrhano žlico mase) in jih s hrbtno stranjo žlice nekoliko sploščimo, da postanejo podobne majhnim, okroglim palačinkam. Palačinke na obeh straneh zlato rjavo zapečemo (na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti).
Še tople palačinke serviramo na krožnike in jih postrežemo s kompotom, grškim jogurtom ali čežano.
Sestavine za 4
Natisni