 Sestavine
2,5 kg sip
1 kg paradižnika (v konzervi, zmlet, osebno uporabljam italijanskega)
1 kg fižola (uporabljam fižol iz pločevinke, borlotii, rjav)
čebula bela ena
česen 10 dag
feferoni sveži
2,5 dl oljčnega olja
slani sardoni, nekaj komadov
Priprava
Sipe čistimo. Na oljčnem olju prepražimo čebulo in sardone, nato dodamo na drobno sesekljan česen, sesekljane eferone in sipe.
Ko povre tekočina sip, dodamo paradižnik in kuhamo kakšne pol ure.
Dodamo fižol in kuhamo še kakih 20 minut.
Prelijemo v lončeno posodo in postrežem.
Ko damo na krožnik prelijemo z malo oljčnega olja.
|
Natisni