TISKANJE RECEPTA | Pečeni njoki z bučo ...
 Količine za 4 osebe
Sestavine
700g Njoki
Sol
700g Buča
Olje - olivno
2 kosa Jajce - kokošje, rumenjak
500ml Sladka smetana
Muškatni orešček
Žajbelj
60g Sir - edamec
100g Gorgonzola
Lešniki
Priprava
Njoke skuhamo v slani vodi in jih odcedimo.
Bučo olupimo in narežemo na koščke. Stresemo jo v posodo, dodamo olivno olje in vse dobro premešamo.
V posodici zmešamo rumenjaka, sladko smetano, muškatni orešček, nadrobljen suh žajbelj, polovico naribanega sira in polovico nadrobljene gorgonzole.
Jajčno smetanovo omako prelijemo preko buče, premešamo, nato pa dodamo še njoke.
Vse skupaj stresemo v pekač, potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo 45 minut na 200° C.
Lešnike grobo sesekljamo in prepražimo.
Pečene njoke potresemo s praženimi lešniki in preostalo nadrobljeno gorgonzolo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni