|
|
TISKANJE RECEPTA | Pizza Margherita ...
 Količine za 2 osebi
Sestavine za testo
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
2 žlici Olje - olivno
Sestavine za nadev
1 žlica Olje - olivno
2 stroka Česen
Paradižnik - mezga
Mocarela
2 kosa Paradižnik - svež
Bazilika
Poper
Priprava testa
V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.
Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava nadeva
Testo razvaljamo in položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
V posodici zmešamo olivno olje in strt česen. S pripravljeno mešanico premažemo testo.
Po testu razporedimo paradižnikovo mezgo, narezano mocarelo in rezine paradižnika.
Pečemo 15 minut na 200° C.
Po pizzi potresemo lističe sveže bazilike in poper.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Natisni