 Sestavine
Količina: Za en kozarec
češnjevi paradižniki
list bazilike
strok česna
šalotka
mešanica kisa za vlaganje
mala žlička sladkorja
pol žličke oljčnega olja
Priprava:
Za mešanico kisa za vlaganje potrebujemo 1 L kisa za vlaganje, 2 L vode, 3 žlice soli, 16 dag sladkorja, nekaj celih poprovih zrn in 3 lovorjeve liste. Mešanico zavremo in ohladimo.
V kozarec cca 250 ml damo paradižnike, česen, šalotko, baziliko, sladkor, oljčno olje in zalijemo z mešanico kisa za vlaganje.
Kozarčke zapremo in pasteriziramo pri 80 °C 20 min.
|
Natisni