VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Mešan koruzni kruh s hokaido bučo ...


    Mešan koruzni kruh s hokaido bučo
    Sestavine

    1 kocka kvasa
    6 dl vode
    30 dag buče hokaido
    1 rezina masla
    90 dag bele moke
    25 dag koruzne moke
    1 dl olja
    3 male žličke soli
    1 mala žlička sladkorja
    10 dag bučnih semen

    Priprava

    Hokaido bučo prepražimo na rezini masla, da se zmehča, ji primešamo koruzno moko ter malo ohladimo. Kvas Fala raztopimo v sladki topli vodi in jo prilijemo k presejani beli moki, dodamo koruzno moko z bučo in sol ter zamesimo testo. Med mešanjem dodajamo olje in zaključimo, ko postane testo gladko. Posodo pokrijemo s kuhinjsko folijo in pustimo vzhajati na toplem.

    Vzhajano testo stresemo na pult, ga razdelimo na pol, prvo polovico pregnetemo, oblikujemo hlebček, ga damo v pomokan pehar, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati. Drugo polovico testa z dlanmi razvlečemo, posujemo z bučnimi semeni (nekaj jih pustimo za posip) in vse skupaj pregnetemo, da se semena enakomerno porazdelijo. Nato oblikujemo štruco, jo položimo v pekač, premažemo z vodo ali mlekom in posujemo z bučnimi semeni ter damo vzhajati na toplo.

    Vzhajan hlebček stresemo na pekač, s škarjami ali nožem nekajkrat zarežemo in damo v vročo pečico.

    Vzhajano štruco nekajkrat zarežemo in damo pekač v pečico poleg hlebčka. Petnajst minut pečemo pri 220 stopinjah, nato temperaturo zmanjšamo na 175 stopinj in spečemo do konca.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ