 Sestavine
4 srednje velike solatne kumare
sol
4 manjši krompirji, narezani na kocke
do 0,5 dl jušne osnove
poper
žlička dijonske gorčice
oljčno olje
zelo malo jabolčnega kisa
peteršilj
drobnjak, koprc
cvetovi kapucinke
list mlade čebule
Priprava
1. Kumare olupimo, naribamo in posolimo.
2. Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo. Kuhanega odcedimo in ohladimo.
3. Kumare ožamemo in jim dodamo krompir.
4. Prilijemo jušno osnovo. Mirjam jo je uporabila predvsem zaradi krompirja, da ne bo suh.
5. Popramo, dodamo dijonsko gorčico, oljčno olje in jabolčni kis. Premešamo.
6. Na koncu primešamo še nasekljana zelišča in cvetove kapucinke.
|
Natisni