Tri kilograme kostanjev skuhajte v slani vodi, jih olupite in nasujte v sterilne steklene kozarce. Nato karamelizirajte 1 kg sladkorja in ga zalijte s 750 ml vode ter 100 ml konjaka.
Primešajte 100 g medu, nekaj limonine lupinice, semena enega stroka vanilje in pol žličke cimeta. Pustite, da se sestavine med vretjem nekoliko prepojijo. Tako naj mešanica brbota dobrih pet minut, nato pa še vroče prelijte po kostanju.
Pripravite večji lonec, na dno položite bombažno servieto in lonec do polovice napolnite z vodo. Nato vanj položite kozarce in zavrite. Pustite, da vre dobrih 30 minut. Nato kozarce previdno vzemite iz lonca in počasi ohlajajte pod odejo 24 ur.
Tri kilograme kostanjev skuhajte v slani vodi, jih olupite in nasujte v sterilne steklene kozarce. Nato karamelizirajte 1 kg sladkorja in ga zalijte s 750 ml vode ter 100 ml konjaka. 
Natisni