1. Bučke operemo in jih prerežemo na pol. Z žličko izdolbemo sredico in jo damo na stran.
2. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo.
3. V ponvi segrejemo maščobo in nasekljano čebulo prepražimo do zlato rumene barve.
4. Dodamo še nasekljan česen, ko zadiši, po minuti, dveh, dodamo mleto meso in ga prepražimo toliko, da posivi. Več ni treba, ker gre še v pečico.
5. Nasekljamo mesnati del bučke in ga dodamo prepraženemu mesu. Solimo, popramo, primešamo še majaron, mleto papriko in paradižnikov koncentrat. Pražimo 10 minut in na koncu dodamo nasekljan peteršilj.
6. Pripravimo pekač in ga obložimo s papirjem za peko; nanj razpostavimo bučke.
7. Nadevamo jih s pripravljenim nadevom in posujemo še z naribanim sirom.
Sestavine so za 4 osebe.
Natisni