Sestavine:
Količina: 12 kosov / Čas priprave: 45 minut / Zahtevnost: 2 od 5
1 kg jabolk
1 l vode
100 g sladkorja
1 žlička cimeta
2 vanilijeva pudinga
250 g keksov (Leibnitz ali Albert ipd.)
5 dl sladke smetane
2 žlici sladkorja (za smetano)
Priprava:
Jabolka olupimo in grobo naribamo.
Zavremo vodo ter ji dodamo cimet, sladkor in naribana jabolka.
Vse skupaj premešamo in kuhamo nekaj minut, oziroma toliko časa, da se jabolka zmehčajo.
Vanilijeva pudinga stresemo v skodelico in zmešamo s parimi žlicami vode. Nato mešanico zlijemo v lonec k jabolkom. Puding kuhamo po navodilih proizvajalca ali 2-3 minute na zmernem ognju. Mešamo neprestano dokler se ne zgosti.
Pripravimo pekač dimenzij 15 x 30 cm in ga obložimo s keksi. Naredimo dve plasti keksev, da se dno sladice ne zmehča preveč.
Čez plast keksev zlijemo mešanico jabolk in pudinga.
Po potrebi zgladimo in postavimo pekač na hladno, da se krema ohladi.
Vmes stepemo sladko smetano, ki ji dodamo 2 žlici sladkorja. Lahko uporabimo tudi paketek vanilijevega sladkorja.
Ohlajeno sladico premažemo s stepeno smetano, posujemo s cimeton in postrežemo.
Hranimo jo pokrito in na hladnem.
Nasvet:
Za recept uporabimo bolj sočna in sladka jabolka, ki imajo veliko okusa.
Albert kekse lahko nadomestimo tudi s Speculaas piškoti (NJAM!) ali krhkim testom za pito.
Sestavine:
Natisni