1. Pečico prižgite na 190 stopinj in namastite pekač. Avtor priporoča pravokotnega, velikosti 20-30 cm, nam pa je uspelo tudi v klasičnem pekaču za torto s premerom 26 cm.
2. Močno stepite jajca in sladkor. Med miksanjem prilivajte olje in miksajte toliko časa, da masa zbledi in postane kremasta. Nato dodajte še limonovo lupinico, vaniljo in jogurt ter dobro pomešajte.
3. Na to jajčno maso presejte moko s pecilnim praškom in jo nežno umešajte.
4. Testo prelijte v model za peko in po vrhu razporedite polovičke sliv.
5. Pecite 35 do 40 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem in po potrebi pecite nekoliko dlje.
6. Postrezite ohlajeno z žlico jogurta in svežega sadja ali s sladko smetano.
Sestavine:
Natisni