 Sestavine:
6 beljakov, 10 dag sladkorja, 25 dag mletih orehov, 1 žlica ostre moke, 2 g pecilnega praška, 6 rumenjakov, 10 dag sladkorja, 2 pomaranči, 20 dag masla, sladka smetana.
Priprava:
Beljake stepemo v trd sneg, dodamo sladkor, orehe in moko s pecilnim praškom. Vse skupaj narahlo premežamo in pečemo v manjšem pekaču na 180 stopinjah 20-25 minut.
Za kremo zmešamo rumenjake in sladkor, sok ene pomaranče, naribano pomarančno lupino in kuhamo na sopari toliko časa, da se masa zgosti. Ko jo dobro ohladimo, vmešamo vanjo še penasto maslo. Ohlajeno testo namažemo s kremo in postavimo v hladilnik.
Nato narežemo na kocke in dekoriramo s sladko smetano in koščki druge pomaranče.
|
Natisni