 Setavine:
250 g instant koruznega zdroba za polento
100 g razmehčanega masla
100 g sladkorja
100 g pšenične bele moke
2 jajci
1 eko limona
ščepec soli
vrečka vaniljevega sladkorja
1/2 žličke pecilnega praška
Priprava:
Iz masla, moke, koruznega zdroba, sladkorja, vaniljevega sladkorja, pecilnega praška, soli, jajc, naribane lupinice cele limone in nekaj kapljic limonovega soka zgnetemo testo in pokritega pustimo 1 uro v hladilniku.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Iz ohlajenega testa oblikujemo kroglice velikosti oreha, sploščimo jih med dlanmi in polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.
Pekač postavimo v pečico in spečemo, vendar pazljivo! Približno 8 minut bo kar dovolj, da rob piškotka rahlo porjavi.
Namig:
Piškote ponudimo ob čaju ali kavi. Za uživače pa so najboljši, če jih postrežemo s stepeno sladko smetano ali sladkanim maskarponejem.
|
Natisni