VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
     TISKANJE RECEPTA | Nemški božični kruh ...


    Nemški božični kruh
    Sestavine:

    350 g moke
    sol
    2 žlički suhega kvasa
    40 g rozin
    25 g kandirane pomarančne lupine
    50 g velikih rumenih rozin (sultan)
    40 g suhih marelic
    40 g kandiranih češenj
    25 g mandljev
    1 bio limona
    40 g rjavega sladkorja
    110 g masla
    110 ml mlačnega mleka
    1 jajce
    175 g marcipana

    Za glazuro:

    110 g sladkorja v prahu
    1 žlica limoninega soka

    Priprava:

    V posodi zmešamo 300 g moke s soljo in kvasom. Potresemo z rozinami, sesekljano kandirano pomarančno lupino, marelicami, češnjami, sesekljanimi mandlji, limonino lupino in rjavim sladkorjem.

    Zmešamo in potem na sredini naredimo luknjo, vanjo pa vlijemo maslo in mleko. Dodamo stepeno jajce in zmešamo, da se vse sestavine povežejo. Na pomokani površini (uporabimo 25 g moke) zgnetemo v testo.

    Testo v posodi pokrijemo s krpo in vzhajamo, da naraste na dvojno količino. Potem ga na pomokani površini (uporabimo preostalih 25 g moke) še enkrat pregnetemo. Oblikujemo v štruco, veliko 15 x 20 cm.

    Marcipan pregnetemo in oblikujemo 14 cm dolg zvitek. Vstavimo ga v testeno štruco, da je nekje na sredini. Pokrijemo in počakamo eno uro, da še enkrat vzhaja.

    Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Pečen in rahlo ohlajen kruh namažemo z glazuro iz limoninega soka in sladkorja v prahu. Narežemo na rezine in ponudimo še toplega.
      Natisni



    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ