 Sestavine:
800 g piščančjega fileja
600 g graha
50 g mesnate slanine
1 čebula
2 stroka česna
0,5 žličke mletega ingverja
0,5 dl smetane za kuhanje
olje, sol, poper, moka
Priprava:
Rezine slanine na hitro prepražimo na olju in spravimo. V isti posodi zlato rjavo popečemo na koščke narezano meso in ga damo k slanini.
Potem v isti maščobi prepražimo nasekljano čebulo in strt česen, dodamo grah, zalijemo z malo vode in kuhamo na majhnem ognju nekaj minut. Dodamo meso in slanino ter kuhamo, dokler se meso ne zmehča.
Smetano zmešamo z žličko moke in primešamo k jedi. Solimo, popramo in dodamo ingver. Premežamo, pustimo, da zavre, in odstavimo. Postrežemo s testeninami.
|
Natisni