 Sestavine:
- 2 dl prosene kaše
- 2 žlici olja
- 1 žlica masla
- 1 žlica sesekljane čebule
- 1 kos steblo pora
- 1 kos peteršiljeva korenina
- 2 kosa korenčka
- 1 rezina gomolja zelene
- 0.5 kosa manjše glavice ohrovta
- 125 g skodelice graha
- 1 l čiste juhe (lahko iz kocke)
- 1 ščepec timijana
- 2 žlici sesekljanega peteržilja
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec popra
Priprava:
Kašo pod tekočo vodo dobro speremo, zelenjavo narežemo oziroma na grobo naribamo. V loncu segrejemo maščobo, dodamo čebulo in por, mešamo in pražimo nekaj minut, da se zmehča, vendar ne sme porjaveti.
Nato dodamo še drugo zelenjavo, malo posolimo in popramo, premežamo in popražimo, dodamo kašo in timijan ter prilijemo toliko vroče vode, da sega za 2 prsta nad vsebino lonca. Zavremo in kuhamo 10 minut, nato prilijemo vročo juho in kuhamo še toliko časa, da se kaša zmehča.
Nazadnje dosolimo po okusu, odstavimo, potresemo s peteršiljem in ponudimo.
|
Natisni