 Sestavine:
lonček naravnega jogurta
3 lončki moke
1–1,5 lončka sladkorja
1/2 lončka olja ali raztopljenega masla
2 jajci
vrečka pecilnega praška
vrečka vaniljevega sladkorja
dodatki:
oreščki, suho sadje (rozine, brusnice, datlji), kandirano sadje, koščki čokolade ipd.
Priprava:
Najprej vklopimo pečico na 180 stopinj in namastimo pekač, najbolje višji pravokoten, v katerem smemo rezati pecivo na kocke.
V posodo damo jogurt, moko, sladkor, pecilni prašek, vaniljev sladkor, nato jajci in maščobo ter vse sestavine zmešamo v gladko, tekoče testo.
Nazadnje vmešamo še vse dodatke.
Testo pretresemo v pekač, poravnamo in postavimo v segreto pečico za 20–25 minut. Ali je pečeno, preverimo z zobotrebcem.
Pecivo ponudimo po zelenjavni juhi, recimo brokolijevi.
Različica:
Del moke nadomestimo z mletimi oreščki ali kokosovo moko, namesto dela ali vse bele moke pa izberemo polnozrnato pšenično ali pirino. Dodatki v jogurtovem pecivu so po lastni izbiri in glede na zaloge v domači shrambi.
|
Natisni