 ZA SOLATO:
- 30 dag krompirja,
- 20 dag kislih kumaric,
- 20 dag korenja,
- 20 dag graha,
- 1 trdo kuhano jajce.
ZA PRELIV:
- 20 dag majoneze
- limonin sok,
- kis,
- sol,
- 1 žlička gorčice,
- sesekljana mešanica peteršilja,
- čebule,
- kislih kumaric,
- sardelnih filetov in kaper (lahko tudi nekaj kislih gob).
PRIPRAVA:
Za francosko solato najprej skuhamo krompir, korenje in grah in nato vse ohladimo.
Nato kuhano jajce, zeleno, korenje, kisle kumarice in krompir narežemo na kocke v velikosti grahovega zrna.
Dodamo majonezin preliv ter vse skupaj narahlo premežamo.
Nato francosko solato dekoriramo s kislimi kumaricami, olivami, peteršiljem in rdečo redkvico.
NASVET:
Francoska solata se odločno prilega dunajskemu zrezku.
|
Natisni