Jabolka lahko narežete na majhne koščke, v tem primeru boste proti koncu uporabili palični mešalnik in jabolka spasirali, da boste dobili gladko marmelado.
Lahko pa jabolka naribate in na koncu boste dobili jabolčni jam, kar pomeni, da bo marmelada vsebovala tudi nekaj koščkov jabolk. Izberite način, ki vam najbolj ustreza.
Ko jabolka narežete na koščke ali naribate, jih polijete s sokom limone ter premežate. Tako boste preprečili, da bi bila jabolka temno r.