KUHINJA.COM | Balkanska proja ...
|
Sobota, 25.Januar 2025 ob 14:36:42
| 
 |
|
|
|
Ta tradicionalni srbski kruh nekateri pripisujejo bosanskemu izvoru, verjetno pa vsi narodi na balkanskem območju poznajo to preprosto slano pecivo. Tudi v našem Prekmurju že od nekdaj radi jedo podobno jed, ki jo imenujejo zlevanka in jo pripravljajo tako v slani kot sladki različici. In tudi pri nas ima skoraj vsaka gospodinja zanjo svoj recept.
|
|
Sestavine za 4 ljudi
2 skodelici koruzne moke (ali polente)
skodelica ostre bele moke
pecilni prašek
3 jajca
žlička soli
skodelica jogurta
pol skodelice olja
pol skodelice kisle vode
250 g nepasirane skute
Priprava
Razžvrkljamo jajca, solimo ter vmešamo jogurt ter nato še olje in kislo vodo.
Obe vrsti moke in pecilni prašek presejemo v večjo skledo. Namesto koruzne moke lahko uporabimo koruzni zdrob oz. polento. Moko oz. suho mešanico vmešamo v mokro maso, da dobimo gladko maso brez grudic, nato v maso vmešamo še skuto.
Maso zlijemo v pomaščen pekač in pečemo v pečici približno 30 minut na 200oC.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 25.Januar 2025 ob 14:40:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 227 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
