KUHINJA.COM | Ocvrti čebulni obročki ...
|
Četrtek, 02.Januar 2025 ob 14:11:08
| 
 |
|
|
|
Ocvrti čebulni obročki so hrustljav in slasten prigrizek, ki se v zadnjem času vse pogosteje pojavlja v kuhinjah po vsem svetu. Gre za preprosto jed, ki združuje nežno sladkost čebule in hrustljavo teksturo panade. Zaradi svoje vsestranskosti se pogosto postrežejo kot priloga k različnim jedem, najpogosteje pa k burgerjem, zrezkom ali celo ribjim jedem. Čebulni obročki so tudi odlična izbira za hitro večerjo ali druženje ob prigrizkih.
|
|
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
2 večji čebuli,
120 g moke,
1 čajna žlička pecilnega praška,
1/2 čajne žličke soli,
1 jajce,
240 ml mleka,
100 g drobtin,
olje za cvrtje.
Postopek priprave:
Priprava čebule:
Čebuli olupimo in narežemo na debelejše kolobarje. Ločimo posamezne obročke in jih odstavimo.
Priprava testa:
V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. V drugi posodi stepemo jajce in mleko, nato dodamo suhe sestavine ter premešamo, da dobimo gladko testo.
Paniranje:
Čebulne obročke najprej potopimo v pripravljeno testo, nato jih povaljamo v drobtinah, da so enakomerno obloženi.
Cvrtje:
V večji ponvi segrejemo olje na srednje visoki temperaturi. Obročke cvremo po nekaj minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
Postrežba:
Ocvrte obročke odcedimo na papirnatih brisačah in postrežemo tople.
Nasveti za postrežbo
Ocvrti čebulni obročki so odlična priloga k mnogim jedem. Najbolje se ujemajo z burgerji, kjer hrustl tekstura dopolnjuje sočnost mesa in svežino solate. Odlični so tudi kot priloga k pečenim zrezkom, saj dodajo hrustljavo komponento k sicer mehkejši jedi.
Prav tako se lepo podajo k ribjim jedem, kot so pečeni losos ali ocvrte ribe, kjer njihov blag okus čebule lepo uravnovesi bogatejše okuse rib.
Na koncu pa ne pozabimo, da lahko ocvrte čebulne obročke postrežete tudi kot samostojen prigrizek ob različnih omakah, kot so majoneza, aioli ali kečap.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 02.Januar 2025 ob 14:14:58 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 223 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
