KUHINJA.COM | Pečena jagnjetina s krompirjem ...
|
Torek, 26.September 2023 ob 16:34:02
| 
 |
|
|
Sestavine
1 jagnječje stegno
6 strokov česna
1 kg krompirja
3 žlice oljčnega olja
500 ml vode
žlička timijana
žlička origana
sok 1 limone
sol
poper
Postopek
1 Pečico segrejemo na 220 stopinj. Krompir olupimo in narežemo na četrtine. Tri stroke česna olupimo in razpolovimo. Meso položimo v velik pekač. Vanj zarežemo več žepkov, kamor vtaknemo razpolovljen česen. Krompir razporedimo okrog mesa, prav tako cele in neolupljene stroke česna.
2 Oljčno olje zmešamo s sokom ene limone in polovico vroče vode ter malo začinimo. Mešanico prelijemo po sestavinah in po vrhu potresemo polovico sesekljanih začimb. Meso pečemo 15 minut, nato znižamo temperaturo na 190 stopinj in pečemo še 1 uro. Vmes obrnemo in potresemo s preostalimi začimbami.
3 Vmes previdno obrnemo tudi krompir. V pekač prilijemo še preostanek vroče vode in pečemo še 30 minut. Pečenko večkrat prelijemo s sokom iz pekača. Po peki jed pokrijemo za 10 minut in zatem ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 26.September 2023 ob 16:36:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 39 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
