KUHINJA.COM | Ruski boršč ...
|
Torek, 19.September 2023 ob 17:28:00
| 
 |
|
|
Sestavine
50 g maščobe
200 g korenja
200 g peteršiljeve korenine
200 g zelene
100 g krompirja
1 čebula
200 g svežega zelja
150 g rdeče pese
1 žlica paradižnikove mezge
žlička moke
jušna osnova
60 g šunke
sol poper
kis ali vino
3 žlice kisle smetane
peteršilj, koper
Postopek
1 V loncu maščobo segrejemo innna njej popražimo čebulo, korenje, peteršilj in zeleno. Takoj posolimo in potresemo z žličko moke ter mešamo, dokler moka ne pozlati.
2 Zalijemo z jušno osnovo, dodamo nerezano zelje, peso, paradižnik, na kocke narezan krompir in pustimo počasi vreti.
3 Ko je boršč kuhan, ga okisamo, mu dodamo na rezance narezano šunko, prilijemo še vodo, v kateri smo kuhali šunko ali katero drugo meso. Dodamo še kislo smetano in obarvamo s sokom rdeče pese (peso naribamo na ribež). Za konec posipamo s sesekljanim peteršiljem ali koprom.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.September 2023 ob 17:30:59 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 209 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
