KUHINJA.COM | Pogača s porovim nadevom ...
Nedelja, 17.September 2023 ob 11:45:59
|
 |
|
|
Sestavine
Testo:
· 250 g moke · 150 ml vode · 10g suhega kvasa · 1 čajna žlička sladkorja · ½ čajne žličke soli
Nadev:
· 1 večji por · 200 g sirnega namaza · 4 žlice ribanega parmezana
Za po vrhu:
· 2 žlici olivnega olja · 3 žlice mešanih semen (sončnična, bučna, sezam ...)
Priprava
1. V skledo damo moko, sol, sladkor in suhi kvas. Premešamo. Dolijemo mlačno vodo in na hitro zgnetemo testo. Pokrijemo s krpo in pustimo počivati na toplem.
2. Medtem pripravimo nadev. Por očistimo, operemo in zrežemo na kolobarje. V ponvi ga na malce olja podušimo do mehkega.
3. Testo razvaljamo pol centimetra na debelo. Namažemo ga s sirnim namazom in potresemo s parmezanom. Do polovice ga obložimo s podušenim porom. Pokrijemo s polovico testa ter rob zapognemo in stisnemo. Položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 10 minut na 200 stopinjah Celzija.
4. Nato vzamemo iz pečice, zrežemo zgornji del testa na 5–7 cm velike kvadrate, premažemo z olivnim oljem in potrosimo s semeni. Ponovno damo peč na 200 stopinj Celzija. Pečemo še 15 minut.
|
Zadnji poseg: Nedelja, 17.September 2023 ob 11:45:59 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
56 branj, 3 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|