KUHINJA.COM | Grozdje s citronko ...
|
Sreda, 23.Avgust 2023 ob 14:26:22
| 
 |
|
|
Sestavine:
½ kocke kvasa
800 g moke
300 g mleka
80 g olja
60 g sladkorja
3 jajca
2 mali žlički soli
Nadev:
120 g masla
120 g sladkorja
velik šopek citronke (lahko tudi melisa, meta, pehtran ali limonska trava)
jajce za premaz
Priprava:
1.Kvas raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo postopoma med mešanjem. Ko postane testo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.
2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije. Medtem zmešamo zmehčano maslo s sladkorjem in nasekljanimi lističi citronke. Nato testo razvaljamo na dolg in ozek pravokotnik, delček testa prihranimo za dekoracijo – trtni list in pecelj). Nato testo premažemo z začinjenim maslom in zvijemo v zavitek. Tega razrežemo na rezine, ki jih zložimo v obliko grozda. Košček testa, ki smo ga dali na stran, razvaljamo, izrežemo dva lista trte, iz ostankov pa oblikujemo pecelj.
3.Pecivo pustimo vzhajati na toplem, nato ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga približno pol ure na 175 stopinjah.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 23.Avgust 2023 ob 14:26:22 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 222 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
