KUHINJA.COM | Idealna umešana jajca ...
|
Sobota, 05.Avgust 2023 ob 14:57:50
| 
 |
|
|
SESTAVINE:
3 jajci (bio, velikost M)
1 žlica masla
sol
poper
drobnjak
PRIPRAVA:
Za idealna umešana jajca z metlico dobro zmešamo jajca in jih solimo. V teflonski ponvi na srednji kuhalni temperaturi spenimo maslo, prilijemo jajca in pustimo, da rahlo zakrknejo.
Z lopatico obračalko (najboljše silikonsko) ločimo jajca od roba ponve in premešamo. Postopek ponavljamo, dokler jajca ne skoraj povsem zakrknejo, a so še vedno rahlo rahlo tekoča in kremasta (na srednji temperaturi 1-2 minuti).
Jed serviramo na ogrete krožnike, tako jajca do konca zakrknejo, a pri tem ne postanejo suha. Umešana jajca posipamo s sveže mletim poprom in nasekljanim drobnjakom.
K umešanim jajcem lahko postrežemo tudi sveže pečeno slanino.
|
| Zadnji poseg: Sobota,05.Avgust 2023 ob 14:57:50 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 291 branj, 4 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
