VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Umazana rižota ...
    Umazana rižota

    Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:22:53

    Sestavine:

  • Štiri rezine pancete (debelih pol centimetra)
  • Pol dobro začinjene domače klobase (če ni drugega, lahko tudi pečenico)
  • Srednje veliko korenje
  • Dva stebla mlade čebule
  • Dva stroka česna
  • Skodelica gobic (največkrat so uporabljeni šampinjoni)
  • Dve pesti sveže špinače
  • 1 liter goveje jušne osnove
  • Sol in poper
  • Parmezan
  • Maslo

    Priprava:

    Panceto narežemo na majhne kocke. Prerežemo ovoj od klobase in ven spravimo meso. Do nežnega vretja ogrejemo jušno osnovo.

    Velika in malček globlja ponev bo odlična za našo rižotko, ki jo tako kot večino podobnih jedi začnemo pripravljati s čebulo na oljčnem olju. Pražite nekaj minut in dodajte panceto, ki mora biti ob koncu pečenja hrustl. Med tem ko panceta to skuša storiti, v ponev dodajte meso iz klobase, gobice (nasekljane, kajpak) in korenje, narezano najprej na kolute, potem pa na lunice, torej prepolovljene kolute. Meso se bo na začetku če držalo skupaj, a z nekaj malega truda ga boste spravili narazen. Približno minuto preden boste našo mojstrovino zalili z jušno osnovo, dodajte skodelico riža in česen narezan na lističe. Mešajte dokler riz ne postekleni, potem pa kar pogumno v ponev z jušno osnovo, ki ste jo vmes pogreli do zares nežnega vretja. Malce manj kot polovica osnove bi morala pokriti riž in ostale sestavine. Zmanjšajte ogenj in na pol pokrijte s pokrovko.

    Tekom kuhanja bo jušna osnova povrela, zato jo dodamo še toliko, da zopet pokrijemo riž, predlagamo doziranje z zajemalko, da ne boste riža preveč razkuhali.

    Nujno morate vmes rižoto pokušati in oceniti kdaj je pripravljena. Ko še zadnje kapljice jušne osnove v rižoti hlapijo, dodajte malček masla in ga vmešajte v rižoto, ki je še vedno na majhnem ognju. Ob maslu dodajte še dve pesti sveže špinače, mogoče se vam bo zdelo sprva veliko, a kmalu je v rižoti praktično ne boste več opazili. Mešajte približno minuto in odstavite iz ognja, rižota mora biti kremna, a ne razkuhana!

    Servirajte in posujte s parmezanom.


  • Zadnji poseg: Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:22:53

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    95 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:22:53

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ